Ο Σύλλογος Παραδοσιακών Αποσταγματοποιών Τσικουδιάς (σύλλογος Καζανάρηδων) οργανώνει σεμινάριο στη Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τροφίμων του ΤΕΙ Κρήτης με θέμα «Η παραδοσιακή παραγωγή τσικουδιάς. Προβλήματα και τρόπος αντιμετώπισης τους».

Το σεμινάριο θα πραγματοποιηθεί το απόγευμα της Τετάρτης 20 Αυγούστου με ώρα έναρξης 5.00.

Εισηγητής θα είναι ο Ομότιμος Καθηγητής ΤΕΙ Δημήτρης Λυδάκης.

Ο σκοπός του σεμιναρίου είναι η ανάλυση των προβλημάτων που παρουσιάζονται κατά την παραγωγή τσικουδιάς, η βελτίωση της ποιότητας της τσικουδιάς και η αύξηση της απόδοσης των παραδοσιακών καζανιών.